Lobak IQF Dipotong dadu
Penerangan | Lobak Merah IQF Dipotong dadu |
taip | Beku, IQF |
Saiz | Dadu: 5*5mm, 8*8mm, 10*10mm, 20*20mm atau dipotong mengikut keperluan pelanggan |
Standard | Gred A |
Kehidupan diri | 24 bulan di bawah -18°C |
Pembungkusan | Kadbod pukal 1×10kg, kadbod 20lb×1, kadbod 1lb×12, atau pembungkusan runcit lain |
Sijil | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, dsb. |
Lobak merah adalah sumber karbohidrat dan serat yang sihat manakala rendah lemak, protein dan natrium. Lobak merah kaya dengan vitamin A dan mengandungi sejumlah besar nutrien lain seperti vitamin K, kalium, kalsium, magnesium, dan folat. Lobak merah juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
Antioksidan ialah nutrien yang terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan. Ia membantu badan membuang radikal bebas — molekul tidak stabil yang boleh menyebabkan kerosakan sel jika terlalu banyak terkumpul di dalam badan. Radikal bebas terhasil daripada proses semula jadi dan tekanan persekitaran. Tubuh boleh menghapuskan banyak radikal bebas secara semula jadi, tetapi antioksidan diet boleh membantu, terutamanya apabila beban oksidan tinggi.
Karotena dalam lobak merah adalah sumber utama vitamin A, dan vitamin A boleh menggalakkan pertumbuhan, mencegah jangkitan bakteria, dan melindungi tisu epidermis, saluran pernafasan, saluran penghadaman, sistem kencing dan sel epitelium lain. Kekurangan vitamin A akan menyebabkan xerosis konjunktiva, rabun malam, katarak, dan lain-lain, serta atrofi otot dan organ dalaman, degenerasi alat kelamin dan penyakit lain. Bagi purata orang dewasa, pengambilan harian vitamin A mencapai 2200 unit antarabangsa, untuk mengekalkan aktiviti kehidupan yang normal. Ia mempunyai fungsi mencegah kanser, yang terutamanya dikaitkan dengan fakta bahawa karotena boleh ditukar menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.