Brokoli IQF
| Penerangan | Brokoli IQF |
| Musim | Jun - Jul; Okt - Nov |
| Jenis | Beku, IQF |
| Bentuk | Bentuk Khas |
| Saiz | POTONG: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm atau mengikut keperluan anda |
| Kualiti | Tiada sisa racun perosak, tiada yang rosak atau busuk Tanaman musim sejuk, bebas daripada cacing Hijau Tender Litupan ais maksimum 15% |
| Kehidupan diri | 24 bulan di bawah -18°C |
| Pembungkusan | Pek pukal: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/kadbod Pek runcit: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/beg |
| Sijil | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, dsb. |
Brokoli mempunyai reputasi sebagai makanan super. Ia rendah kalori tetapi mengandungi banyak nutrien dan antioksidan yang menyokong banyak aspek kesihatan manusia.
Segar, hijau, baik untuk anda dan mudah dimasak dengan sempurna adalah semua sebab untuk makan brokoli. Brokoli beku ialah sayur-sayuran popular yang telah mendapat banyak perhatian sejak kebelakangan ini kerana kemudahan dan manfaat pemakanannya. Ia merupakan tambahan yang bagus untuk sebarang diet, kerana ia rendah kalori, tinggi serat, dan penuh dengan vitamin dan mineral.
Brokoli mempunyai kesan anti-kanser dan anti-kanser. Dari segi nilai pemakanan brokoli, brokoli kaya dengan vitamin C, yang berkesan dapat mencegah tindak balas karsinogenik nitrit dan mengurangkan risiko kanser. Brokoli juga kaya dengan karotena, nutrien ini untuk mencegah mutasi sel kanser. Nilai pemakanan brokoli juga boleh membunuh bakteria patogen kanser gastrik dan mencegah berlakunya kanser gastrik.
Brokoli merupakan sumber vitamin, mineral dan antioksidan yang kaya. Antioksidan boleh membantu mencegah perkembangan pelbagai keadaan.
Badan menghasilkan molekul yang dipanggil radikal bebas semasa proses semula jadi seperti metabolisme, dan tekanan persekitaran menambahkan lagi keadaan ini. Radikal bebas, atau spesies oksigen reaktif, adalah toksik dalam jumlah yang besar. Ia boleh menyebabkan kerosakan sel yang boleh menyebabkan kanser dan keadaan lain.
Bahagian di bawah membincangkan manfaat kesihatan khusus brokoli dengan lebih terperinci.
Mengurangkan risiko kanser
Meningkatkan kesihatan tulang
Meningkatkan kesihatan imun
Meningkatkan kesihatan kulit
Membantu penghadaman
Mengurangkan keradangan
Mengurangkan risiko diabetes
Melindungi kesihatan kardiovaskular
Brokoli beku dipetik apabila hampir masak dan kemudian dicelur (dimasak sebentar dalam air mendidih) dan kemudian dibekukan dengan cepat sekali gus memelihara kebanyakan vitamin dan nutrien sayur-sayuran segar! Brokoli beku bukan sahaja lebih murah daripada brokoli segar, malah ia juga telah dibasuh dan dicincang, yang memerlukan banyak kerja persediaan daripada hidangan anda.
• Secara amnya, brokoli beku boleh dimasak dengan:
• Mendidih,
• Mengukus,
• Pemanggangan
• Memasak dengan ketuhar gelombang mikro,
• Goreng Kacau
• Memasak dengan kuali
